焼く!

  • 2008.05.29 Thursday
  • 23:06
食欲はそんなにないはずなんだけど…
甘いものは欲しくなるんですわ。嗚呼。

じゃ、ひさびさにヘルシオちゃんで手作りだー!

近くのスーパーで、りんごが激安だったので
アップルパイを焼くぞー!



ヘルシオちゃんなら、アップルフィリング(パイの中味の煮リンゴのことね)作りも簡単!
お鍋で作ると、どうしても焦がしちゃいそうになるけど
いちょう切りしたリンゴにお砂糖とレモン汁を絞ってチーン♪
コーンスターチをちょい加えてさらにチーン♪で出来上がり。

あとは、パイシートの上に出来上がったアップルフィリングを乗っけて、
さらに切れ目を入れたパイシートをかぶせてヘルシオちゃんで焼き焼きするだけ♪



はい できあがり〜
熱いうちに食べたらおいしいのなんの(涙)
こりゃ痩せんわ…

自分でお菓子を作っているとよくわかるけど
スイーツには恐ろしい量の油分やお砂糖が入っております。
アップルフィリングも、レシピ通りだとものすご〜い砂糖の量なのね。
思わず、「こんなに入れられねぇよ」と思って量を控えたので
かなり甘さ控えめのパイが出来上がりました…
そう考えたら、お店で「美味しい〜」と思っているものって
きっと恐ろしい量のお砂糖が入ってるんだろうなぁ。
作ってみて自覚する事実。
これからはなるべく市販より手作りにしよう。
って、結局食べるのはやめないのね…


今日見つけたすぐれもの。



無印の、シリコン製・料理刷毛。
パイを焼く前、卵の黄身をヌリヌリするのに使いました。
ハケって、使ったあとの洗ったり乾かしたりがタイヘンだけど
これならツルリと汚れがとれて即清潔!
なかなか使えます。



今夜のおやすみミュージック



大丈夫
斉藤和義

Lyrics



週末あれこれ

  • 2008.04.20 Sunday
  • 23:56
皆様にご心配いただいた内視鏡検査ですが
週末になって、やっとお腹のゴロゴロも取れ(^▽^;)
体調も食欲も元通り。。。
あたたかいコメントをありがとうございました。

ご心配メールをいただいたお友達のみなさんも、どうもありがとう!
怖くないから、遠慮せずコメント書いてくれていいのよ〜(笑)


さて、のんびり生活もそろそろ2週間目。
ぼちぼち、働いていないことが落ち着かない…というか。
仕事探さないといけないのかしら、という気分になってきました。
今月中はゆっくりしようと決めてたのに、
あんなにゴロゴロする日々を夢に思い描いていたのに…

いつも、「無いものねだり」なんだよね 人生は。

ま、今バタバタしたってすぐに連休だし、
仕事探しは、実質5月以降になると思われるので
ここは思い切って、お休みを満喫しないと。
部屋の大掃除、模様替え、パソコンの中身のおそうじ、仕事の資料の整理…
もちろん、ココロにもいっぱい栄養与えなきゃね(人´ω`*)


週末あれこれ。

==============

なんと、パンを焼きました!
ヘルシオを買わなかったら、一生こんなことやらなかったかも、だよ(笑)



何てことないロールパン。上手に生地を伸ばして巻くのって、意外に難しいのね…
不恰好だけど、焼きたてのホカホカは美味しかったです☆
半分はウインナーを巻いてみた!
次はあんパンかなぁ。もっとふっくら焼けるように…まだまだ精進です。

==============

で、パンのことばかり考えていたら、猛烈にハンバーガーが食べたくなってきて…
なんばパークスの KUA`AINA に行ってきました♪



1/3LBのハンバーガー、820円。
でかっ!
ポテトもたっぷり添えられていて、立派なボリューム。
分厚いお肉やタマネギ・トマトを、パンでぎゅぎゅーっと挟んで、ケチャップとマスタードで飾って…
おっきな口をあけてパクパク格闘。
サラダもオーダーしたらお腹パンパンで、
このあと動けないかと思うほど(^▽^;)
でもおいしかった〜

女子は、デートで行くのは避けましょう(笑)
上品に食べるのがとても難しいアイテムです…

==============

ずっと甘いものが食べたくて仕方なかったから、
うーん どこのケーキにしよう…と熟考に熟考を重ね。
眦膕阿コム・シノワへ。



私がいただいたのは、左のタルトフロマージュ。
とっても美味しかったのだけど…
というか、美味しいことはよーく知っててこれを選んだのだけど。
ハンバーガーがまだお腹に残ってて(泣)、存分に楽しめなかったのでした。

気合入れすぎて、甘いモノ食べようとするとよく失敗するの。
ダメだわ ワタシ。
近々リベンジだっっ(懲りてない)

==============


今の、心安らぐ日々を大切にしなきゃ。
そして、明日からお掃除がんばるぞー(誓)

お手製おやつでほっこり☆

  • 2008.04.13 Sunday
  • 23:13
久々に、開放感たっぷりの週末グッドってことで、
どこに行こうか何をしようか…と思っていたのだけれど
土曜の朝からいきなり頭痛。
やれライブだランチだと、はしゃいでしまったからなぁ。

で、週末はおとなしくしてました。
おとなしくしててもおなかは減るの。
おやつ食べたくなるの。

よーし こんなときはお手製だ〜〜〜!!!
ということで。
メニューは、簡単でおいしい、いちご大福に決定!

よく洗ったいちごを、白あんでくるんだら
白玉粉にお砂糖をまぜてお水で溶いて、
レンジであっためて…コネコネ。あっためて…コネコネ!



はい できあがり〜〜〜♪




断面図はこんな感じ。
自分で言うのもナンですが、いいお味(いちごが良かったのかな)♪
今年はお菓子作りがんばります!とか年頭に宣言した割には
簡単なものしか作ってないのだけど(^▽^;)

お手製はやっぱ安全だし…
ひいき目バリバリだけど、いとおしくって美味でございます!


次回はもうちょい凝ったもの作るんだーい(決意)!

なめらか プリンプリン♪

  • 2008.02.03 Sunday
  • 23:01
ちょっとバタバタしていた今日このごろ。
のんびり日曜日はあいにくのお天気…

昨日から遊びに来てる妹が、やたら空腹を訴えることだし(笑)
こんな日は、ヘルシオちゃんでおやつを作ろう!

ということで、なめらかプリンに初挑戦!
ヘルシオで作ると実はとっても簡単。

牛乳にお砂糖を入れて、すこし温めたあと
卵黄と生クリーム、バニラエッセンスを投入。
よく混ぜて、濁りを漉したら容器に注いで…
ヘルシオちゃんに入れて、スイッチ・オン!

待つこと20分、なめらかプリンできあがり〜
飢えた姉妹は冷えるのを待てず、ほかほか状態を試食。

うぅぅん オイシイ♪
自分で言うのもなんだけど、ちゃんとトロリとなめらかなの!

残りはつめたく冷して、さきほど2度目の実食。



カラメルソースも手作り。
ケーキと違って、これなら安心してお友達のところに持ってゆけそうです(笑)
なめらかでおいしいっ!
あ、料理上手は私じゃなくてヘルシオちゃんですからね…



去年思い付きで仕事を辞めてから、あっという間に半年。
ゆるゆると、社会復帰(笑)がはじまりました。
大きな会社で、とても居心地がよいのですが
残念ながら短期です(^▽^;)

何のあてもなく無職になってしまった当時は、先行きに悩んだりもしたのですが…
音楽をたくさん聴いて、本もいっぱい読んで、
友達といっぱい遊んで、いっぱいおしゃべりして。
振り返れば、とても楽しい充電期間だったなぁと。
きっとこの先も、「あのときのんびりしててさ、楽しかったよねぇ」
そんな風に思い出せる日々になることでしょう。

明日から、また気合入れていくべーチョキ

無謀な挑戦は続く

  • 2008.01.09 Wednesday
  • 23:38
やはり、ヘルシオに夢中です…

今日は友達を招いてお鍋のつどい。
フフフ チャーンス。
ヘルシオでケーキを焼いてみたいんだ♪

わたし、実はまともにケーキを焼いたことがありません。
前に一度、お料理教室に通っていたころ焼いたけど
そんなの焼いたうちにはいらないよねぇ。

なので、普通のオーブンで焼くのと
ヘルシオで焼くのとの違いもイマイチわからないんだけど
チャレンジが人間を成長させるのさ!
…と妙な理由をつけつつ、とにかく作ってみることにしました。

できるだけ、マニュアルに忠実に。
卵白をあわ立てて、お砂糖を入れて、卵黄を入れて、またあわ立てて、
薄力粉をふるい、ふるい…
溶かしバターは、ヘルシオの手動モードで。
バターをまぜたらいよいよ、ヘルシオの自動モードで焼き作業。
焼き上がりまで、約30分。
ここで、いままでの過程を写真に撮るのわすれてたことに気付く。
無理無理ぃぃ もうテンパってますから(涙)
それでも、キッチンにあふれる甘いにおいがとってもシアワセな気持ちにしてくれるんだよねっ。

いよいよ焼け上がり…型から外して、冷まして…
真ん中に果物をサンドするため、横半分に切る。これが一番難しかったカモ。



禁断の断面図…
これだけ見たら、なかなかきめ細かいっぽいでしょ?
でも、この時点では味見できないもどかしさ。うぅ。
そして、きれいに半分に切れませんでしたポロリ

ここまでにかなりの時間を使ってしまい、えらいこっちゃ もう友達が来る時間。
あわててクリームで仕上げ!



この角度からしかご覧いただけません(笑)
美しくないところが見えないように写真撮るの苦労したわさ フッ…

もっと禁断のカット側面図↓



はさむ果物がゴッツ過ぎ!!!



で、お味ですが。
スポンジが、かたかった…
ふんわり感がじぇんじぇん足りない。
お菓子玄人級の友人のご指導によると、
「バター入れたあと混ぜすぎたんじゃない? バター入れたら、もうあんまりくどくまぜちゃダメだよ」とのこと。
きっとそれが原因と思われます。あと、生クリームもあわ立て過ぎのよう。
でも、自分で作ると、美味しい気がするのよ、苦労の味がするから。
皆様には「買ったケーキじゃないって絶対わかるからおいしい」というほめられてるのか、けなされてるのかイマイチわかんないお言葉を頂戴いたしました。
…ほめてくれたそうです。ありがとう、ありがとう!(笑)

次はふわふわの作るぞー


お鍋は、初挑戦の「カレー鍋」。
煮干とかつおでしっかりダシをとって、鶏肉を煮込んでからカレー粉を入れて、さらにほかの具材を煮込んだのだけど…おいしかった!
和風だしだと、カレー味でも意外と“くどく”なくて、たくさん食べられた♪
シメの雑炊には、卵とチーズを入れて…
未体験のかた、おすすめです!お肉は豚バラがおいしいよ〜


しかし。
パティシエの道は、険しくそして遠い…

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